.jpeg)
SPPG Sungai Pasir 1 Gelar Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan untuk Tingkatkan Kompetensi dan Keamanan Pangan
By Jupri
KARIMUN, Infokepri.com - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sungai Pasir 1 Meral, Kabupaten Karimun, melaksanakan Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan di Aula SMAN 2 Karimun, Sabtu (05/09/2026) kegiatan ini sebagai upaya meningkatkan kompetensi relawan dalam pengolahan dan penanganan makanan pada pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kegiatan yang dilaksanakan pada Sabtu, 5 September 2026 ini diikuti oleh para relawan dan tenaga yang terlibat dalam proses penyelenggaraan makanan di SPPG Sungai Pasir 1.
Dengan mengusung tema “Melalui Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan, Kita Tingkatkan Kompetensi Penjamah Makanan dalam Mewujudkan Pangan yang Higienis”
Peserta mendapatkan pemahaman mengenai tata cara penanganan bahan makanan mulai dari proses penerimaan bahan, penyimpanan, persiapan, pengolahan, pemorsian hingga pendistribusian makanan kepada Penerima Manfaat (PM).
Ketua Yayasan Bidadari Indonesia Gemilang Agus Ahdiani atau yg biasa di panggil Dian menyampaikan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran dan kedisiplinan seluruh penjamah makanan dalam menjalankan tugas sesuai SOP, juknis, dan standar penyelenggaraan makanan Program MBG, sehingga makanan yang diproduksi dapat memenuhi aspek keamanan, kebersihan, mutu, dan kelayakan konsumsi.
Kepala SPPG Sungai Pasir 1 Meral Ria Pazira menyampaikan bahwa sertifikasi penjamah makanan ini sudah 2x diselenggarakan oleh SPPG jadi kegiatan ini bukan hanya menjadi pemenuhan persyaratan administrasi, tetapi juga merupakan bentuk komitmen SPPG dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia dan menjaga keamanan pangan bagi seluruh penerima manfaat".
" Melalui kegiatan ini, diharapkan seluruh relawan mampu menerapkan ilmu yang diperoleh dalam aktivitas sehari-hari di dapur SPPG, sehingga proses penyelenggaraan makanan dapat berjalan secara lebih profesional, higienis, aman, dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku," kata Ria
Dalam pelaksanaan kegiatan ini turut dihadiri oleh Tenaga Ahli dari Dinas Kesehatan Kabupaten Karimun dan Tenaga Ahli dari UPT Puskesmas Meral. (Jup)
Editor : Posman
